Направете поръчка +359 882 435 050

Зеленчукова супа с броколи | Alka®

Една фантастична здравословна супа за обяд. Броколите са основна съставка,лидер сред зеленчуците в борбата с киселинноста на организма

Една фантастична здравословна супа за обяд

Броколите са основна съставка,лидер сред зеленчуците в борбата с киселинноста на организма

Съставки:

  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • супена лъжица зехтин или кокосово масло
  • 1 литър вода
  • 2 бр зеленчукови бульона
  • 1 глава броколи
  • 5 стъбла от целина
  • 3 бр картофи
  •  1 яйце
  • 1 бр тиквичка по желание
  • 2 супени лъжици сух розмарин или три клонки от финно нарязан пресен розмарин
  • черен пипер
  • сол или малко соев сос

Начин на приготвяне:

Задушете лука и чесъна с мазнината и малко вода. Добавете броколите, нарязаните на кубчета картофи, целината и тиквичките. Долейте водата и изчакайте да заври. Добре е зеленчуците да се поставят, когато водата е завряла, за да се намали загубата на витамини в процеса на готвене. Когато супата е готова, поръсете с розмарин и подправете с черен пипер и сол. Можете да добавите и малко бяло месо от пуйка или пиле по желание.

Съвети за здраве:

  • Броколите са лидери сред зеленчуците като източник на антиоксидантни вещества. Като цяло всички зеленчуци са добри източници на минерали като калций и калий. Ако добавяте коприва в супите и ястията ще осигурите и магнезий (минералите калий, калций и магнезий трябва винаги да са в баланс за здраво сърце).
  • Употребата на лук и чесън са задължителни, заради благоприятното им въздействие върху сърцето. Картофите са отлични източници на калий, но повишават кръвната захар
  • Розмаринът се прпепоръчва поради положителният му ефект върху кръвоносната система и добрия му антиоксидантен ефект.